Unterganzner Lamarein

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CHARAKTERISTIK: Rotwein, trocken

TRAUBENSORTE: Lagrein (Kurzstiel)

BODENART: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Moränenboden

ERZIEHUNGSFORM: Pergel, mit einer Tragrute / Stock

QUALITÄTSVERBESSERNDE MASSNAHMEN: Ausdünnung von 50% der Traubenmenge im Juli

ERNTE: Erste bis zweite Oktoberwoche; die Trauben werden gelesen, in kleine Kunststoffkistchen gelegt und bis Weihnachten unter Dach getrocknet

VINIFIKATION:  Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von ca. 10 Tagen

AUSBAU: Ende der Gärung im Betonfass und biologischer Säureabbau in neuen Barriquefässern und Tonneaux. Der Wein wird vor der Abfüllung mindestens 16 Monate fassgelagert.

FARBE: Fast schwarzes Violett

AROMA: Getrocknete Waldfrüchte, Männerschokolade, Leder

GESCHMACK: Sehr warm, mächtige Tannine, dicht und anhaltend, leicht bitter

 

Kategorie:Rotwein
Artikelnummer:97733
Rebsorte‍: LAGREIN
Jahrgang‍: 2017
Inhalt‍:0,75 l
Hinweis für Allergiker‍:Schwefel
Alkoholgehalt‍:15,5 Vol. %

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