Sistema di coltura: le uve per questo vino provengono da agricoltura biodinamica controllata (in conversione alla certifi¬cazione Demeter). Vitigno: Chardonnay. Descrizione: colore giallo brillante con riflessi verdi. Bouquet ricco, complesso e fresco, dagli aromi delicati, profumo di burro e di vaniglia. È un vino corposo e pieno, elegante al palato, caratterizzato da un'acidità fresca e ben equilibrata. Il delicato sapore del legno si unisce armoniosamente alla struttura del vino. Persistenza molto buona con leggera nota di mandorla amara. Potenziale di invecchiamento: 6 - 8 anni. Abbinamento: con pesce, crostacei, carni bianche e pollame. Provenienza: vigneti selezionati di Magrè, posti a diverse altitudini 230 - 450 m. Terreni sabbiosi, ghiaiosi e calcarei. Microclima molto caldo con forti escursioni termiche tra notte e giorno. Resa: 48 hl/ha. Vinificazione: pigiatura soffice; fermentazione alcolica, maturazione e affinamento sui lieviti in barriques (Tronçais, Vosges, Nevers e Alliers, di cui la metà nuove) per 11 mesi.
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