È ottenuto dalla selezione in purezza delle migliori uve Montepulciano ed Aglianico. È vinificato tradizionalmente con lungo contatto del mosto con le vinacce e maturato in piccole botti di rovere. Di colore rosso granato intenso con riflessi violacei, è un vino ricco, intenso, di grande armonia con perfetta fusione fra i sapori di frutta matura che evocano il sottobosco, la prugna, sentori di legno tostato e vaniglia.
Si abbina a carni rosse, cacciagione, piatti della grande cucina, formaggi.
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