Terreno: S. Maddalena su 200m s.l.m. sabbiosi e giaiosi
Vinificazione: in acciaio e grandi botti di legno. Particolaritá: 20% delle uve viene lasciato fermentare insieme ai propri raspi
Descrizione: Dal colore rosso rubino carico a rosso granato, un profumo intenso, che ricorda la mandorla, il garofano e la viola, al palato gustoso, con stoffa rotonda e carezzevole
Abbinamenti: Antipasti freddi, speck, prosciutto e insaccati, primi piatti italiani
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