Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: warme Porphyrsteilhänge am Ritten oberhalb Bozens, 550 Meter ü.d.M.
Ernte: Mitte bis Ende September
Weinbereitung: Sanfte Pressung des Traubengutes, Gärung und Lagerung auf der Feinhefe in Stahltanks. Ein Teil vollzieht die alkoholische Gärung und den biologischen Säureabbau in Barriques.
Charakteristik:
Farbe: funkelndes Strohgelb mit goldgelben Reflexen
Geruch: exotische Noten, wie Ananas, Mango und Honigmelone, leichter Maracujaton sowie Noten von Banane- und Vanille
Geschmack: Elegant und frisch, mit gut eingebundener Säure und einer schönen mineralischen Note.
Serviertemperatur: 10-12 °C
Anpassung:
als Aperitif, zu Fisch, Vorspeisen und vegetarischen Gerichten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Hersteller: | Kellerei Bozen |
| Kategorie: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 164178 |
| GTIN: | 8029371110172 |
| Inhalt: | |
| Erzeugt in: | |
| Jahrgang: | |
| Rebsorte: | |
| Region: | |
| Hinweis für Allergiker: | Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 14 Vol. % |
| Hersteller-Adresse: | Via San Maurizio, 36, 39100 Bolzano BZ |
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