Pfitscher Südtiroler Blauburgunder Riserva DOC Matan

42,00 €

56,00 € pro 1 l

inkl. 22% USt. , zzgl.

Inhalt: 0,75 l

EAN: 8033237791207

Beschreibung

Traubensorte: Blauburgunder.

Lage: „Glen“ in Montan auf 500 bis 600 m Meereshöhe.

Serviertemperatur: 16°C.

Beschreibung: Der Pinot Nero Matan ist ein Wein mit Terroir, gut strukturiert also, mit einer ausgesprochenen Eleganz, weich und reich an aromatischen Nuancen. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit geben diesem kräftig dunkelroten Wein einen besonders fruchtbetonten Charakter und prägen den nach Waldbeeren duftenden Matan mit Frucht und Rasse.

Vinifikation: Die Gärung erfolgt für rund acht Tage im Gärtank mit kontinuierlichem Untertauchen der Trester. Die Ausgärung schließlich ergibt sich in rund fünf Tage im Stahltank bei regulierter Gärtemperatur. Während des 16-montigen Barriqueausbaus und dem dreimonatigen Ausbau im Stahlfass verfeinern sich Geschmack und Aroma.

Empfohlene Speisen: Ideal zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

Hersteller:	Pfitscher
Kategorie:	Rotwein
Artikelnummer:	262550
GTIN:	8033237791207
Inhalt‍:	0,75 l
Jahrgang‍:	2021
Rebsorte‍:	Blauburgunder
Region‍:	Südtirol
Erzeugt in‍:	Italien
Hinweis für Allergiker‍:	Sulfite
Alkoholgehalt‍:	13,5 Vol. %
Hersteller-Adresse‍:	Via delle Dolomiti, 17, 39040 Montagna BZ