Elena Walch Südtiroler Chardonnay Riserva DOC Vigna Castel Ringberg

47,90 €

63,87 € pro 1 l

inkl. 22% USt. , zzgl.

Inhalt: 0,75 l

EAN: 8000905004990

Beschreibung

WALCH E. RISERVA CHARDONNAY

Charakteristik: Weisswein, trocken

Bezeichnung: Südtirol DOC

Rebsorte: 100% Chardonnay

Terroir: Weinberg: Castel Ringberg

Vinifizierung: Späte Lese, sanftes Pressen und statische Klärung. Die Vergärung erfolgt zur Gänze in Barriques aus Allier. Ist der Gärprozess beendet, wird der Hefesatz 3 Monate lang 1-mal wöchentlich der Battonage unterzogen. Der Wein reift für 10 Monate im Barrique auf der Feinhefe. Es folgt eine längere Flaschenlagerung. Erst zwei Jahre nach der Lese kommt der Wein in den Verkauf.

Beschreibung: Mit einem frischen Goldgelb präsentiert sich der Chardonnay Riserva „Castel Ringberg“. Das Bukett ist geprägt von vielfältigen Aromen, exotischen Früchten, dezenten Vanillenoten und leichten Röstaromen. Im Gaumen überzeugt der Wein durch seine elegante Struktur, seine trockene Geradlinigkeit und seine frische, saftige, mineralische Ader gepaart mit Fülle und harmonischer Ausgewogenheit sowie einem langen, anregend frischem Abgang.

Speisenanpassung: Zu weißem Fleisch, Räucherlachs und feinen Pilzgerichten

Hersteller:	Elena Walch
Kategorie:	Weißwein
Artikelnummer:	286138
GTIN:	8000905004990
Inhalt‍:	0,75 l
Jahrgang‍:	2021
Region‍:	Südtirol
Rebsorte‍:	Chardonnay
Erzeugt in‍:	Italien
Hinweis für Allergiker‍:	Sulfite
Alkoholgehalt‍:	13,5 Vol. %
Hersteller-Adresse‍:	Via Andreas Hofer, 1, 39040 Termeno sulla Strada del Vino BZ