Bessererhof Südtiroler Goldmuskateller Trocken DOC

14,50 €

19,33 € pro 1 l

inkl. 22% USt. , zzgl.

Inhalt: 0,75 l

EAN: 8059174670306

Beschreibung

Lage: 350 m ü. d. M.; Westhang, direkt an der Hofstelle gelegen; Hangneigung von mindestens 40%; skelettreicher, grauer Porphyr-Verwitterungsboden; luftige und kühle Lage;

Reberziehung: Guyot 7.300 Reben/ha

Vinifizierung: Ende Oktober ist die Erntezeit für den Goldmuskateller gekommen. Durch die steilen Hanglagen wird das gesamte Lesegut per Hand geerntet, dann entrappt und für 8 Stunden in der Presse mazeriert. Der nächste Schritt in der Verarbeitung ist das schonende Pressen und die anschließende natürliche Klärung des Traubenmostes, bevor er im Edelstahltank bei 18 °C gärt. Der abschließende Ausbau erfolgt für 6 Monate auf der Feinhefe, ehe der Wein im Mai in Flaschen abgefüllt wird.

Weinbeschreibung: Der Goldmuskateller leuchtet in Strohgelb. Seine Aromen erinnern in der Nase an würzige, intensive Noten von Muskatnuss, weißem Pfeffer und Zitrusfrüchte, sowie an einen Hauch von Minze. Ein beeindruckendes Zucker-Säure-Spiel verleiht diesem Wein im Geschmack eine filigrane Eleganz und macht ihn zu einem besonderen Trinkvergnügen.

Speisenempfehlung: Der Goldmuskateller ist ein toller Aperitifwein. Er passt auch zu gut gewürzten Fischgerichten und Speisen aus der asiatischen Küche.

Lagerfähigkeit: 3 Jahre

Servicetemperatur: 8 - 10 °C

Hersteller:
Kategorie:	Weißwein
Artikelnummer:	262568
GTIN:	8059174670306
Inhalt‍:	0,75 l
Jahrgang‍:	2021
Rebsorte‍:	Goldmuskateller
Region‍:	Südtirol
Erzeugt in‍:	Italien
Hinweis für Allergiker‍:	Sulfite
Alkoholgehalt‍:	13,5 Vol. %
Hersteller-Adresse‍:	Völser Straße, Strada di Fié, 15, 39050 Völs am Schlern Fiè allo Sciliar