Die 1968 von Adriano Fasoli...
Tamburino Sardo

Die 1968 von Adriano Fasoli gegründete Azienda Agricola Tamburino Sardo wird heute zusammen mit seinen beiden Söhnen Stefano und Giuliano geführt. Es befindet sich auf den Hügeln von Custoza, am höchsten Punkt, der als Tamburino Sardo Hügel bekannt ist. Der Name leitet sich von einer Seite in der Geschichte der italienischen Unabhängigkeit von 1848-1866 ab, die De Amicis in seinem Buch „Cuore“ erwähnt hat. Seit 50 Jahren produziert die Familie Fasoli Qualitäts- und lokale Weine, von Custoza bis Bardolino, und dank eines Joint Ventures der Liebe auch Valpolicella Superiore, Ripasso und Amarone. Der Gründer des Unternehmens, Adriano, arbeitet seit seiner Kindheit im Weinberg. Er gab seine Leidenschaft, seinen Ernst und vor allem seine technischen Fähigkeiten im Weinberg und im Keller an seine Kinder weiter und steht ihnen bei der Leitung dieses großherzigen Unternehmens weiterhin zur Seite. An sonnigen Tagen können Sie vom Keller aus eine einzigartige Aussicht genießen, die sich von Valpolicella bis zum Apennin erstreckt. Die Weinberge befinden sich rund um das Produktionsgebäude und sind nach Südosten und Südwesten ausgerichtet. Die angebauten Sorten sind die für Custoza typischen wie Trebbiano, Garganega, Tocai, Cortese, Riesling sowie Corvina und Rondinella für die Herstellung von Bardolino Doc und Bardolino Chiaretto Doc sowie einige internationale Rebsorten wie Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon und Merlot. Für die Weine von Valpolicella werden stattdessen in Marano Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara gepflanzt. Die Pflanzformen der Rebe (Spornkordon und die klassische veronesische Pergola) sind alle einer besonderen Sonneneinstrahlung ausgesetzt. Die Ernte wird direkt von der Familie Fasoli abgewickelt und erfolgt ausschließlich von Hand, wobei je nach Klima und Reifung mindestens drei selektive Passagen vorhanden sind von Trauben. Das Weingut organisiert nach vorheriger Reservierung Verkostungen und Führungen mit einer Kombination lokaler Produkte und verfügt über eine Verkaufsstelle, die von Montag bis Samstag geöffnet ist.