Si nascondono due anni di lavoro dietro al primo gin della regione, distillato solo con erbe e ingredienti provenienti dalle Dolomiti, analizzando minuziosamente con il farmacista del paese le erbe, fra quelle usate di solito per la produzione di gin, che potessero essere integrate o sostituite con successo da piante cresciute sulle Dolomiti. Il segreto del risultato di qualità estremamente elevata è dovuto ad innumerevoli piante selvatiche ed erbe coltivate della regione dello Sciliar. A parte l'immancabile scorza di limone che proviene dal Lago di Garda, visto che dovremo aspettare almeno 20 anni prima che crescano dei limoni a Siusi. Stile: Il nostro gin delle Dolomiti è un'autentica ebbrezza olfattiva, con un bouquet di ginepro fresco, erbe di montagna e pepe macinato al momento. Al palato sviluppa il suo aroma fruttato insieme a sottili note amare di radice di genziana.
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