Elena Walch Alto Adige Bianco DOC Beyond the Clouds

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 140432212860

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Vino-Vitigno: una selezione dei nostri migliori vitigni a bacca bianca, soprattutto Chardonnay.
            
Descrizione:    
Colore: paglierino intenso e brillante.   
Profumi: un complesso gioco di sfumature tra profumi floreali e fruttati.   
Gusto: gli aromi fruttati si rincorrono sul palato, sorretti da grande ricchezza, concentrazione, da un’acidità vivace e bilanciata e da un leggero accenno vanigliato.
Note: un vino eccitante, dal grande potenziale d’evoluzione. 

Vinificazione ed affinamento: 
Le diverse varietà sono pressate insieme ed il mosto fermenta in piccoli fusti nuovi di rovere francese. Una parte del vino è sottoposto a fermentazione malolattica, dopo di che matura per dieci mesi in barrique, con periodico batonnage sui propri lieviti. Una volta imbottigliato si affina in bottiglia per dieci mesi prima della commercializzazione.

Consigli per l'abbinamento ed il corretto servizio:
Leggermente freddo a 11- 13°C.
Primi piatti ricchi di sapore, pesce, formaggi e piatti a base di carni bianche.

Invecchiamento: 3-9 anni.

Produttore: Elena Walch
Categoria: Vino bianco
Codice articolo: 212860
EAN: 140432212860
Contenuto‍: 0,75 l
Annata‍: 2021
Vitigno‍: Cuvée Bianco
Regione‍: Alto Adige
Prodotto in‍: Italia
Nota su allergie‍: Solfiti
Gradazione alcolica‍: 14 Vol. %
Indirizzo del produttore‍: Via Andreas Hofer, 1, 39040 Termeno sulla Strada del Vino BZ

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