Kurtatsch Mitterberg Bianco Passito IGT Aruna

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Contenuto: 0,375 l

EAN: 140432269837

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Vitigno: 30% Moscato Giallo – vendemmia inizio ottobre – appassimento all’aperto 70% Gewu¨rztraminer – vendemmia tardiva inizio dicembre

Zona produttiva: Cortaccia – zona collinare soleggiata

Terreno: argilla sassosa ed sabbiosa

Colore: oro brillante

Vinificazione: macerazione a freddo per 20 ore pressatura soffice e fermentazione in barrique di terzo passaggio affinamento e maturazione per 10 mesi

Capacitá d'invecchiamento: 10 anni

Il vino:

La Cuvée bianca Passito „Aruna“ è un esempio paradigmatico della dinamica che regna a Cortaccia: il Gewu¨rztraminer è considerato uno dei vitigni più problematici nel vigneto – soltanto in posizioni particolarmente buone il Moscato Giallo riesce a sviluppare tutta la sua sostanza aromatica. Questi vini esigenti sono coniugati ai massimi livelli nel Passito “Aruna”. Da un lato contribuiscono il microclima di Cortaccia e la geologia (terreno alluvionale e ghiaia con elevata presenza calcarea), dall’altro il lavoro intenso nella vigna (raccolti limitati, alta densità di viti) e un metodo di vinificazione perfetto. La nebbia alta autunnale dalla valle d’Adige favorisce l’avvizzimento dell’uva – nasce così un vino da meditazione con marcato carattere regionale, frutto eccellente e una longevità notevole. Lo straordinario gioco di aromi da una sensazione di 1001 notte con albicocche di montagna, pera Williams, miele di lavanda e frutti esotici maturi. Grazie a un oculato affinamento sui lieviti il Passito „Aruna“ acquista struttura, diventando denso e succoso – il finale fruttato è accompagnato meravigliosamente da un vibrante gioco di acidità e zucchero.

Produttore:
Categoria: Vino Dolce
Codice articolo: 269837
EAN: 140432269837
Contenuto‍: 0,375 l
Annata‍: 2021
Vitigno‍: Cuvée Bianco
Regione‍: Alto Adige
Prodotto in‍: Italia
Nota su allergie‍: Solfiti
Gradazione alcolica‍: 12 Vol. %
Indirizzo del produttore‍: Via del Vino, 23, 39040 Cortaccia sulla strada del vino BZ

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