Charakteristik Weisswein, trocken
Bezeichnung Südtirol Eisacktaler Kerner DOC
Rebsorte 100% Kerner
Anbau Eisacktal, 600 - 950 m Meereshöhe, mineralreiche, karge, steinige Verwitterungsböden
Ausbau Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank
Beschreibung Er zeigt sich mit einer strohgelben Farbe mit grünen Reflexen. Sein Geruch frisch, rassig, intensiv, aromatisch Geschmack würzig, mit fein ausbalancierter Säure, leicht nach Muskat, nach Pfirsich und Aprikose
Speisenanpassung Er eignet sich zu leichten Vorspeisen, Salatgerichten, Eierspeisen und Pilzgerichten, gegrilltem Fisch, hervorragend auch als Aperitif
Serviertemperatur 8- 10 °C
Lagerfähigkeit 3 - 5 Jahre
Erzeugerabfüllung Eisacktaler Kellerei, Klausen, Italien
