Elena Walch Südtiroler Gewürztraminer DOC Vigna Kastelaz

38,40 €

51,20 € pro 1 l

inkl. 22% USt. , zzgl.

Inhalt: 0,75 l

EAN: 8000905004457

Beschreibung

ELENA WALCH GEWÜRZTRAMINER 'KASTELAZ'

Charakteristik: Weisswein, trocken

Bezeichnung: Südtirol DOC

Rebsorte: 100% Gewürztraminer

Terroir: Weinberg Kastelaz

Vinifizierung: Vor dem Abpressen erfolgt ein Maischekontakt von ca. 6 Stunden. Sanftes Abpressen und statische Vorklärung des Mostes durch Kühlung. Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von 18°C, langer Hefekontakt nach der Gärung.

Beschreibung: Der Gewürztraminer „Kastelaz“ präsentiert sich mit reifer, satter, goldgelber Farbe. Intensiv, betörend und äußerst vielschichtig ist das Bukett: mit Aromen von Rosen und Lychee sowie Trockenfrüchten, mit würzigen Noten von Zimt und Gewürznelken und etwas Honig im Hintergrund. Überzeugend und komplex ist der Wein auch im Gaumen: rund und voll, dicht und cremig mit harmonischer Frische und Struktur sowie mit aromatischem Abgang. Ein Wein mit Finesse und Charakter.

Speisenanpassung: Schalentieren, Krabben und Hummer, zu asiatischen Gerichten und Edelschimmelkäse

Hersteller:	Elena Walch
Kategorie:	Weißwein
Artikelnummer:	198721
GTIN:	8000905004457
Inhalt‍:	0,75 l
Jahrgang‍:	2021
Region‍:	Südtirol
Rebsorte‍:	Gewürztraminer
Erzeugt in‍:	Italien
Hinweis für Allergiker‍:	Sulfite
Alkoholgehalt‍:	14,5 Vol. %
Hersteller-Adresse‍:	Via Andreas Hofer, 1, 39040 Termeno sulla Strada del Vino BZ