Charakteristik: Weisswein, trocken Bezeichnung: Südtiroler Eisacktaler Kerner DOC Rebsorte: 100% Kerner Anbau: Ritten, auf 680-750 m Meereshöhe mit tiefgründigen Moränenböden sandig - lehmigen Porphyrplatten Richtung Süden
Ertrag: 0,6 ha Ausbau: Gärung erfolgt zu 50% in Edelstahltanks und 50% in Akazienholzfässern wo er dann auch 4 Monate verweilt Beschreibung: Seine Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Duft ist fruchtig nach Pampelmuse, Marille, Ananas, Mandarine und Honig. Es ist ein aromatischer, sehr lebhafter Wein mit schöner Mineralität am Gaumen. Dieser Wein hat einen langen Abgang. Speisenanpassung: Ein toller Aperitivwein, aber genauso gut zu einem saftigen Steak Serviertemperatur: 10 °C Lagerfähigkeit: 3 Jahre Erzeugerabfüllung: Rielinger, Siffian Ritten, Italien
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