Bozen Kellerei Südtiroler Sauvignon DOC Mock

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Inhalt: 0,75 l

EAN: 8029371100173

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Rebsorte: Sauvignon Blanc

Anbaugebiet: Bozen, Steillagen mit Schotterböden auf 500 Meter ü.d.M., große Temperaturunterschiede
Ernte: September
Weinbereitung: Nach kurzer Kaltmazeration werden die reifen Trauben schonend gepresst, die Gärung und Lagerung erfolgt in Stahltanks.

Charakteristik: 
Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: nach Tomatenblatt, Brennnessel, Peperoni und Minze, fruchtig nach Pfirsich und Grapefruit, blumige Düfte von Akazie und Holunder, im Alter mineralisch nach Feuerstein
Geschmack: kernige Säure, anhaltend am Gaumen, aromatisch und kräftig
Serviertemperatur: 10-12 °C

Anpassung: bei zu Kräutern und Fisch, wie Lachs und Forelle, zu grünen und weißen Spargeln, Geflügel und Salaten

Hersteller:
Kategorie: Weißwein
Artikelnummer: 59915
Inhalt‍: 0,75 l
Jahrgang‍: 2020
Region‍: Südtirol
Rebsorte‍: Sauvignon
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍: Sulfite
Alkoholgehalt‍: 14 Vol. %
Hersteller-Adresse‍: Via San Maurizio, 36, 39100 Bolzano BZ

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