Varietà: Sauvignon Blanc
Zona di coltivazione: ripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a 500 m s.l.m.
Vendemmia: settembre
Vinificazione: pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in botti di acciaio, per mantenere la freschezza del vino
Caratteristiche:
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Sentore: foglie di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, fruttato di pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco, minerale e se invecchiato pietra focaia
Sapore: gusto fruttato con un’acidità delicata e bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamento: come aperitivo, piatti d´asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani, ideale per la cucina a base di erbe aromatiche
Abbinamento: come aperitivo, piatti d´asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani, ideale per la cucina a base di erbe aromatiche
| Produttore: | |
| Categoria: | Vino bianco |
| Codice articolo: | 59915 |
| EAN: | 8029371100173 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2023 |
| Vitigno: | Sauvignon |
| Regione: | Alto Adige |
| Nota su allergie: | Solfiti |
| Gradazione alcolica: | 14 Vol. % |
| Indirizzo del produttore: | Via San Maurizio, 36, 39100 Bolzano BZ |
