Baron Di Pauli Mitterberg Riesling IGT Dynamis

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 8033945220082

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V I N I F I C A Z I O N E
Pressatura uva intera non diraspata, breve decantazione statica, fermentazione spontanea a bassa temperatura in
botte grande, lungo affinamento sulle fecce.

V I G N E T O
Il maso Höfl unterm Stein si trova a Sella, una frazione di Termeno, a circa 500 m sopra il livello del mare. Il
terreno calcareo argilloso regala vini molto strutturati e profondi senza perdere di vista la componente acida.

A N N O T A Z I O N I  D E L L ’  E N O L O G O
Colore giallo paglierino con freschi riflessi verdi. Al naso frutta a polpa bianca e fiori d’agrumi, si mescolano con
note minerali di pietra focaia. La bocca gioca fra l’equilibrio acido e la dolcezza combinata con una persistente
salinità. Per rispettare appieno le potenzialità
del vitigno non abbiate timore di farlo invecchiare.
Produttore:
Categoria: Vino bianco
Codice articolo: 307157
EAN: 8033945220082
Contenuto‍: 0,75 l
Vitigno‍: Riesling
Regione‍: Alto Adige
Annata‍: 2015
Prodotto in‍: Italia
Nota su allergie‍: Solfiti
Gradazione alcolica‍: 11,5 Vol. %
Indirizzo del produttore‍: Via delle Cantine, 12, 39052 Caldaro BZ