Manincor Vigneti delle Dolomiti IGT La Manina

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 8032628633744

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Vitigni: Pinot Bianco 50 %, Sauvignon Blanc 30 %, Chardonnay 20 %.

Colore: giallo luminoso con riflessi verdognoli.

Profumo e gusto: profumo fruttato di mela cotogna, litchi e pompelmo rosa, ma anche erbe aromatiche come salvia e menta. In bocca sapido con una bevibilità incredibile.

Posizione e terreno: Pinot Bianco e Chardonnay provengono dalla vigna Mareit a Caldaro. Questo vigneto è stato impiantato nel 2010 e le giovani viti nel 2013 hanno dato la prima produzione. Il Sauvignon Blanc proviene dal Datumhof a Settquerce. –

Vinificazione:
I grappoli diraspati sono rimasti a macerare per sei ore nella pressa onde attingere aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in vasche di acciaio, spontanea senza aggiunta di lieviti. Durante i sei mesi dell'affinamento a contatto con i lieviti si sono esaltati aroma e gusto.

Temperatura di servizio: 10 –12 °C.

Abbinamenti:
antipasti, piatti di pesce e vegetariani, carni bianche.
Produttore:
Categoria: Vino bianco
Codice articolo: 290056
EAN: 8032628633744
Contenuto‍: 0,75 l
Annata‍: 2022
Vitigno‍: Cuvée Bianco
Regione‍: Alto Adige
Prodotto in‍: Italia
Nota su allergie‍: Solfiti
Gradazione alcolica‍: 13,5 Vol. %
Indirizzo del produttore‍: 4 San Giuseppe al Lago, Caldaro 39052, Trentino-Südtirol