Peter Zemmer Alto Adige Gewürztraminer DOC

14,00 €

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 8032601210054

Descrizione

Charakteristik: Weisswein, trocken

Bezeichnung: Südtirol DOC

Rebsorte: 100% Gewürztraminer

Anbau: Kurtinig a.d.W.

Ertrag: 60 hl/ha

Ausbau: Die Trauben gelangen gequetscht und entrappt in die pneumatische Tankpresse. Vor dem Pressvorgang erfolgt eine sechs- bis achtstündige Kaltmazeration um die wertvolle Fruchtigkeit des Weines zu betonen. Anschließend werden die Trauben sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Edelstahlgebinde.

Beschreibung: Mit Sicherheit der typischste Südtiroler.

Weißwein; körperreich und aromatisch.

Farbe: intensiv leuchtend stroh- bis goldgelb.

Geruch: würzige Noten, süß-muskatellartig nach Trockenblumen, Nelken und Rosenblüten.

Geschmack: vollmundig, würzig, reich, frisch und lebhaft mit sehr weicher angenehmer Säure.

Speisenempfehlung: Krabben, Hummer, Pasteten, Krustentiere und als Aperitif.

Serviertemperatur: 12 - 14°C.

Produttore:	Peter Zemmer
Categoria:	Vino bianco
Codice articolo:	268490
EAN:	8032601210054
Contenuto‍:	0,75 l
Annata‍:	2022
Regione‍:	Alto Adige
Vitigno‍:	Traminer Aromatico
Prodotto in‍:	Italia
Nota su allergie‍:	Solfiti
Gradazione alcolica‍:	13,5 Vol. %
Indirizzo del produttore‍:	Via del Vino, 24, 39040 Cortina Sulla Strada del Vino BZ