Peter Zemmer Alto Adige Riesling DOC

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 8032601210061

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Caratteristica: Vino bianco, secco

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Riesling

Terreno: Cortina s.s.d.V.

Resa: 55 hl/ha

Vinificazione: i grappoli vengono riversati nel torchio pneumatico già schiacciati e diraspati. Le uve vengono fatte macerare a freddo per 6 - 8 ore prima della spremitura al fine di favorire un’accentuazione del profumo fruttato del vino. Le stesse vengono poi spremute con cura ed i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19° C

Descrizione: Dal colore giallo verdognolo a giallo chiaro, nel profumo delicato con un aroma di fiori con sentore di pesca appena colta, nobile e secco, accattivante con le sue sottili acidità e vivace rotondità;

Abbinamenti: pesce, verdure e tutti gli Antipasti

 

Produttore: Peter Zemmer
Categoria: Vino bianco
Codice articolo: 263103
EAN: 8032601210061
Contenuto‍: 0,75 l
Annata‍: 2021
Vitigno‍: Riesling
Regione‍: Alto Adige
Prodotto in‍: Italia
Nota su allergie‍: Solfiti
Gradazione alcolica‍: 13 Vol. %
Indirizzo del produttore‍: Via del Vino, 24, 39040 Cortina Sulla Strada del Vino BZ