Peter Zemmer Südtiroler Riesling DOC

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Inhalt: 0,75 l

EAN: 8032601210061

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Charakteristik: Weisswein, trocken

Bezeichnung: Südtirol DOC

Rebsorte: 100% Riesling

Anbau: rund um Kurtinig a.d.W.

Ertrag: 55 hl/ha

Ausbau: Die Trauben gelangen gequetscht und entrappt in die pneumatische Tankpresse. Vor dem Pressvorgang erfolgt eine sechs- bis achtstündige Kaltmazeration um die wertvolle Fruchtigkeit des Weines zu betonen. Anschließend werden die Trauben sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Edelstahlgebinde.   

Beschreibung: Eleganter Weißwein, geprägt von interessanten Aromen mit feiner Fruchtigkeit.

Farbe: grünlich bis hellgelb.

Geruch: zartblumig mit Aromen nach frischen Pfirsichen.

Geschmack: elegant, trocken, verlockend mit feiner und bestechender Säure sowie mit lebhafter Fülle.

Speisenanpassung: Vorspeisen, Fischgerichte, Gemüse

 

Hersteller: Peter Zemmer
Kategorie: Weißwein
Artikelnummer: 263103
GTIN: 8032601210061
Inhalt‍: 0,75 l
Jahrgang‍: 2021
Rebsorte‍: Riesling
Region‍: Südtirol
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍: Sulfite
Alkoholgehalt‍: 13 Vol. %
Hersteller-Adresse‍: Via del Vino, 24, 39040 Cortina Sulla Strada del Vino BZ