Uve: Pinot Grigio
Vigneti: Il nome di questo vino è un omaggio allo storico maso vitivinicolo Unterebner. I vigneti si estendono a un’altitudine di ca. 450 m s.l.m. L’“Ora”, il vento che risale dal Lago di Garda durante l’intero periodo vegetativo, si fa sentire nelle prime ore del pomeriggio, assicurando un’ottima ventilazione del vigneto. Il terreno calcareo è di conformazione ghiaiosa e argillosa.
Resa: 50 hl/ettaro
Microzona: Sella a Termeno
Vinificazione: Dopo la vendemmia, l’uva intera è immediatamente sottoposta a una pressatura soffice immediata. La successiva fermentazione è in botti di legno a temperatura controllata (18-20° C). Elevazione e invecchiamento avvengono per l’80% in botti grandi di legno e per il rimanente 20% in barrique di rovere francese.
Note sensoriali: É, il miglior Pinot Grigio della Cantina di Termeno, si presenta con un colore paglierino carico e un olfatto dominato da sensazioni speziate. In bocca, sprigiona una nota minerale accompagnata da una grassezza notevole. Il finale è avvolgente e lungo.
Abbinamento: Con pesce di mare, antipasti caldi e freddi, pietanze di carni bianche poco piccanti.
Come servirlo: 10-12° C
Invecchiamento: 8 - 12 anni
| Produttore: | |
| Categoria: | Vino bianco |
| Codice articolo: | 60848 |
| EAN: | 8013365277002 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2022 |
| Vitigno: | Pinot Grigio |
| Regione: | Alto Adige |
| Nota su allergie: | Solfiti |
| Gradazione alcolica: | 14 Vol. % |
| Indirizzo del produttore: | Str. del Vino, 144, 39040 Termeno BZ |
