Collemassari Bolgheri Rosso DOC

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 8032568515773

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Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese

Vino prodotto da vigne poste a 300 m. sul livello del mare con diverse esposizioni e composizione dei terreni, argille tufacee calcareo-marnose, ciottolo alluvionale con conglomerato e argille ferrose calcaree.
Una parte delle uve proviene da vecchi vigneti. Vinificazione in acciaio, con una macerazione di 20-25 giorni.
Temperatura controllata da27°C a 30°C, fermentazione malolattica in acciaio.  Invecchiamento di 18 mesi in botti, barriques e tonneaux, di cui 50% nuove e 50% di secondo e terzo passaggio.
Affinamento minimo di 12 mesi in bottiglia.

Note degustazione: Olfatto intenso, persistente e fine; fruttato, con note di frutta nera; sentori di prugna
candita, viola appassita e liquirizia; spezie, tabacco dolce, chiodi di garofano e cannella.
Al gusto l’ingresso in bocca è morbido e rotondo; buona progressione con note di frutta
nera molto fragrante supportato da una piacevole acidità. Nel finale la speziatura gentile
viene morbidamente ricoperta da un frutto gustoso.

Abbinamenti: Abbinamenti gastronomici con carni rosse arrosto e brasate, cacciagione e formaggi stagionati. 

Produttore:
Categoria: Vino Rosso
Codice articolo: 208397
EAN: 8032568515773
Contenuto‍: 0,75 l
Annata‍: 2021
Vitigno‍: Bolgheri Rosso
Regione‍: Toscana
Prodotto in‍: Italia
Nota su allergie‍: Solfiti
Gradazione alcolica‍: 14 Vol. %
Indirizzo del produttore‍: Localita, 58044 Poggi del Sasso GR