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Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Vigneti: Le uve di questo vino provengono dalla zona di Rungg (a circa 300 m s.l.m.), situata sul versante sud di Termeno. In tutta la zona del raccolto, i terreni sono calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa.
Microzona: Ronchi (Rungg in tedesco) a Termeno
Vinificazione: La macerazione è a temperatura controllata (26° C) con continui rimontaggi per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce. Dopo la fermentazione in acciaio inox, l’invecchiamento è in barrique francesi e in grandi botti di rovere.
Note sensoriali: Il vino si presenta di un colore rosso rubino brillante, il profumo è molto vinoso, intenso e gradevole. Al palato il vino è sapido, pieno e generoso.
Abbinamento: È sicuramente un ottimo vino da pasto, particolarmente adatto ad arrosti, cacciagione e formaggi piccanti.
Come servirlo: 18-20° C Invecchiamento: 7-12 anni
Produttore: | |
Categoria: | Vino Rosso |
Codice articolo: | 208819 |
EAN: | 8013365127000 |
Contenuto: | 0,75 l |
Annata: | 2021 |
Vitigno: | Cuvée Rosso |
Regione: | Alto Adige |
Prodotto in: | Italia |
Nota su allergie: | Solfiti |
Gradazione alcolica: | 13,5 Vol. % |
Indirizzo del produttore: | Str. del Vino, 144, 39040 Termeno BZ |