Unterganzner Südtiroler Cabernet Riserva DOC

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Inhalt: 0,75 l

EAN: 140432068163

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UNTERGANZNER CABERNET RISERVA 'KAMPILL'

CHARAKTERISTIK: Rotwein, trocken

BEZEICHNUNG: Südtirol DOC

TRAUBENSORTE: Cabernet Sauvignon in mehreren Spielarten und Cabernet Franc

BODENART: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs

ERZIEHUNGSFORM: Pergel und Drahtrahmen, mit einer Tragrute /Stock oder Zapfenschnitt

PFLANZDICHTE: 6.000 – 8.000 Stöcke /ha

DURCHSCHNITTSALTER DER REBSTÖCKE: 20 Jahre

QUALITÄTSVERBESSERNDE MASSNAHMEN:  Ausdünnung von 60% der Traubenmenge im Juli

ERNTE: Gestaffelt von Mitte Oktober bis Anfang November

VINIFIKATION:  Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von 10 Tagen

AUSBAU: Biologischer Säureabbau und  Lagerung in Barriques aus französischer Eiche, wovon ca. 50% erstbefüllt sind. Lagerungsdauer 15 bis 18 Monate. Filtration vor der Abfüllung

FARBE: Granatrot

AROMA: Reife Früchte rote Beeren, Cassis, Heu, Goudron

GESCHMACK: Packendes Tannin, komplex, üppige Fülle

Hersteller: Unterganzner
Kategorie: Rotwein
Artikelnummer: 68163
GTIN: 140432068163
Inhalt‍: 0,75 l
Rebsorte‍: Cabernet Sauvignon
Region‍: Südtirol
Jahrgang‍: 2019
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍: Sulfite
Alkoholgehalt‍: 13,5 Vol. %
Hersteller-Adresse‍: Via Campiglio, 15, 39100 Cardano BZ