Charakteristik Rotwein
Bezeichnung Südtiroler St. Magdalener DOC Classico
Rebsorte 90% Vernatsch, 10% Lagrein
Anbau Bozen - St. Magdalena (Reiseggerhof), Talfer Schuttböden, sandig, locker
Ausbau 7-8 Monate großes Eichenholzfaß
Beschreibung In der Farbe zeigt er sich mit einem hellen Rubinrot. Der Geruch erinnert an Mandeln, roten Beeren und Kirschen, die sich auch im Gaumen wiederspiegeln. Er hat nussige Töne, ein mürbes Tannin und gute Nachhaltigkeit mit einen gewissen Schmelz. Im Abgang auch etwas Würze und Kaffee.
Speisenanpassung Empfehlenswert als Wein für zwischendurch, zu Vorspeisen und typischen Tiroler Gerichten wie Speck und Wurst, aber auch zu weißem Fleisch und mildem Käse
Serviertemperatur 14-16 °C
Lagerfähigkeit bis zu 4 Jahren
Erzeugerabfüllung Egger-Ramer sas, Guntschnastr. 5, Bozen, Italien
