Manincor Kalterersee Classico Superiore DOC 'der Keil' BIO

18,50 €

24,67 € pro 1 l

inkl. 22% USt. , zzgl.

Inhalt: 0,75 l

EAN: 8032628633508

Beschreibung

Rebsorte: Vernatsch aus alten Reben in den verschiedenen Spielarten
Lage und Boden: Tatzenschrot und Keil auf 250 m Meereshöhe, Südhänge mit Seeblick, das Wärmste was Südtirols Weinberge zu bieten haben. Die alten Rebstöcke wachsen im Pergolasystem auf kalkreichen, sandigen Lehmböden.
Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren kamen zur Maischegärung in Holzbottiche. Diese erfolgte spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazeration dauerte eine Woche, bei relativ niedriger Temperatur (24 °C) und wenig Maischebewegung (einmal täglich leichtes Tauchen). Während des fünfmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe im großen Holzfass verfeinerten sich Aroma und Geschmack.
Beschreibung und Trinkempfehlung: Leuchtende, helle rubinrote Farbe. Feinfruchtiges Bukett nach Kirschen und gerösteten Mandeln, trocken, saftig und trinkfreudig am Gaumen mit elegantem Abgang.
Serviertemperatur: 12 - 14 °C
Ein besonders guter Begleiter für typische Südtiroler Gerichte (z.B. Speck); passt zu Pasta, zu gekochtem oder gebratenem (weißen) Fleisch, aber auch zu gebratenem Fisch. Ein unkomplizierter Wein für jede Gelegenheit.

Hersteller:
Kategorie:	Rotwein
Artikelnummer:	67926
GTIN:	8032628633508
Inhalt‍:	0,75 l
Jahrgang‍:	2022
Rebsorte‍:	Kalterer See
Region‍:	Südtirol
Erzeugt in‍:	Italien
Bio-Zertifizierung‍:
Hinweis für Allergiker‍:	Sulfite
Alkoholgehalt‍:	12,5 Vol. %
Hersteller-Adresse‍:	4 San Giuseppe al Lago, Caldaro 39052, Trentino-Südtirol