Peter Zemmer Südtiroler Lagrein DOC

13,00 €

17,33 € pro 1 l

inkl. 22% USt. , zzgl.

Inhalt: 0,75 l

EAN: 8032601211051

Beschreibung

Charakteristik: Rotwein, trocken

Bezeichnung: Südtirol DOC

Rebsorte: 100% Lagrein

Anbau: auf auserwählten Kalkschuttkegeln in der Nähe des Weinguts im Südtiroler Unterland

Ertrag: 55 hl/ha

Ausbau: Die Trauben werden sofort entrappt und bei konstanter Temperatur von 28° C für ungefähr 7 Tage vergoren. Der Most wird in regelmäßigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten. Dadurch wird eine ideale Ausbeute der Farbstoffe aus den Schalen erzielt und die Fruchtigkeit des Weines wird betont. Nach zwei schonenden Abzügen lagern 70% dieses Lagreins über Monate hinweg im großen Eichenholzfass. Der Rest wird in zwei- bis dreijährigen Barriques ausgebaut

Beschreibung: Vollharmonischer Stil, samtig, elegant mit klarem fruchtigen Charakter.

Farbe: rubin- bis dunkelgranatrot

Geruch: intensive, komplexe, würzige Aromen, frischer Duft nach Waldbeeren und Veilchen.

Geschmack: sehr harmonisch mit gutem Tanningehalt, weich-samtigrundem Körper mit leicht würzigem Abgang.

Speisenanpassung: rote Fleischsorten, Braten, Wildbret und Hartkäse.

Hersteller:	Peter Zemmer
Kategorie:	Rotwein
Artikelnummer:	263582
GTIN:	8032601211051
Inhalt‍:	0,75 l
Jahrgang‍:	2021
Rebsorte‍:	Lagrein
Region‍:	Südtirol
Erzeugt in‍:	Italien
Hinweis für Allergiker‍:	Sulfite
Alkoholgehalt‍:	13 Vol. %
Hersteller-Adresse‍:	Via del Vino, 24, 39040 Cortina Sulla Strada del Vino BZ