Peter Zemmer Alto Adige Lagrein DOC

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 8032601211051

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Caratteristica: Vino rosso, secco

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

Terreno: Cortina s.s.d.V.

Vinificazione: i grappoli, subito diraspati, vengono lasciati fermentare per circa 10 giorni a temperatura costante di 28° C. Ad intervalli regolari, tramite travaso e leggera pigiatura, il mosto viene a contatto con le bucce. Si ottiene così un ottimale assorbimento dei pigmenti colorati dalle bucce esaltando nel contempo il profumo fruttato del vino. Dopo due accurati travasi il 70% di questo Lagrein viene lasciato maturare per alcuni mesi in grandi botti di rovere mentre il restante 30% trova la sua collocazione in barrique di 2 - 3 anni. 

Descrizione: Un vino di grande equilibrio, vellutato, nobile, con chiari accenti fruttati, dal colore rosso rubino a rosso granato carico, nel naso ricco ed intenso, aromatico, con fragranze di frutti di bosco e violetta, molto equilibrato e astringente al punto giusto, corpo rotondo e vellutato con retrogusto leggermente aromatico al palato.

Abbinamenti: carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi molto stagionati

Produttore: Peter Zemmer
Categoria: Vino Rosso
Codice articolo: 263582
EAN: 8032601211051
Contenuto‍: 0,75 l
Annata‍: 2021
Vitigno‍: Lagrein
Regione‍: Alto Adige
Prodotto in‍: Italia
Nota su allergie‍: Solfiti
Gradazione alcolica‍: 13 Vol. %
Indirizzo del produttore‍: Via del Vino, 24, 39040 Cortina Sulla Strada del Vino BZ