Peter Zemmer Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Cortinie

15,30 €

20,40 € per 1 l

compr. 22% IVA , più

Contenuto: 0,75 l

EAN: 8032601212010

Descrizione

Caratteristica: Vino rosso, secco

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigno: Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Gewürztraminer

Terreno: Cortina s.s.d.V.

Vinificazione: i grappoli vengono riversati nel torchio pneumatico già schiacciati e diraspati. Le uve vengono fatte macerare a freddo per circa 8 ore prima della spremitura al fine di favorire un’accentuazione del profumo fruttato del vino. Le uve vengono poi spremute con cura mentre i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. I 2/3 della fermentazione alcolica avvengono in vasche d´acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata di 19° C mentre il restante terzo della fermentazione alcolica avviene in piccole botti di rovere francese che conferiscono a questa cuvée rotondità e gradevolezza grazie ad un invecchiamento di sei mesi.

Descrizione: La sua intensità cromatica si accompagna ad un ricco bouquet che desta l’impressione di trovarsi di fronte ad un vino di straordinaria armonia. Assaggiare questo vino, grazie proprio al suo invecchiamento, regala intense emozioni.
Dal colore giallo verdognolo a giallo paglierino brillante, bouquet intenso di frutta matura con grande varietà di fragranze (albicocca, frutti tropicali e vaniglia), ben strutturato, equilibrato e sapido, con un’acidità peculiare, di grande intensità e piacevolmente rotondo

Abbinamenti: antipasti, secondi di pesce, verdure e carni bianche

Produttore:	Peter Zemmer
Categoria:	Vino bianco
Codice articolo:	267583
EAN:	8032601212010
Contenuto‍:	0,75 l
Annata‍:	2021
Vitigno‍:	Cuvée Bianco
Regione‍:	Alto Adige
Prodotto in‍:	Italia
Nota su allergie‍:	Solfiti
Gradazione alcolica‍:	14 Vol. %
Indirizzo del produttore‍:	Via del Vino, 24, 39040 Cortina Sulla Strada del Vino BZ