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Caratteristica: Vino rosso, secco
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: 100% Pinot Nero
Terreno: Appiano Monte, 2 ha, 500–600 metri sul livello del mare, terreni ghiaiosi e calcarei con esposizione est-sud
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inossidabile a 27°C per 12 giorni, abbassamento dell’acidità per via biologica e affinamento in piccoli barrique per 12 mesi
Colore: rosso rubino vivo e carico
Odore: aromi di frutti maturi con sentori di ciliegia e marmellata di prugne, spezie, un po’ di noce, note di legno ben integrate
Sapore: struttura elegante, tannini morbidi e caldi, delicato, minerale e sapido, di pronta beva, retrogusto giovane e fresco
Abbinamenti: con bistecca al pepe, carne alla griglia, lepre, arrosto d’anatra, formaggio stagionato
Temperatura servizio: 12-14°C
Produttore: | |
Categoria: | Vino Rosso |
Codice articolo: | 219527 |
EAN: | 140432219527 |
Contenuto: | 0,75 l |
Annata: | 2021 |
Vitigno: | Pinot Nero |
Regione: | Alto Adige |
Prodotto in: | Italia |
Nota su allergie: | Solfiti |
Gradazione alcolica: | 14 Vol. % |
Indirizzo del produttore: | 21 Piazza Gries, Bozen 39100, Trentino-Südtirol |