CARATTERISTICA: Vino rosso, secco
DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC
VITIGNO: Lagrein (a peduncolo corto e lungo)
TIPOLOGIA DEL TERRENO: alluvionale di origine porfirica e morenico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola, con un tralcio da frutto / pianta
ETÁ DELLE VITI: 25 anni
INTERVENTI DI MIGLIORAMENTO QUALITATIVO: diradamento del 50% delle uve in luglio
VENDEMMIA: scalare, dalla seconda all´ultima settimana di ottobre
VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura di fermentazione controllata, con un periodo di contatto sulle bucce di circa 10 giorni
INVECCHIAMENTO: fermentazione malolattica e affinamento in piccole botti di rovere per un periodo compreso tra i 15 e i 18 mesi; filtrazione prima dell´imbottigliamento
COLORE: rosso granata intenso
PROFUMO: note di more mature, di frutti di bosco, sentori di caffè e di cacao, note animali
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: ben strutturato, caldo, di lunga persistenza con tannini pieni
| Produttore: | |
| Categoria: | Vino Rosso |
| Codice articolo: | 97725 |
| EAN: | 140432097725 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno: | Lagrein |
| Regione: | Alto Adige |
| Nota su allergie: | Solfiti |
| Gradazione alcolica: | 13,5 Vol. % |
| Indirizzo del produttore: | Via Campiglio, 15, 39100 Cardano BZ |
