Villa Russiz Collio Cabernet Sauvignon DOC

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 8034120930178

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Uve   100% Cabernet Sauvignon
Collocazione geografica   Vigneti ubicati attorno al centro aziendale con esposizione differenziata a seconda dell’appezzamento su terreno intermente marnoso.
Vinificazione   Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. In breve tempo giungono in cantina dove l’acino viene separato dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 15 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 12 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt, poi assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 5 mesi..
Caratteri organolettici   Colore rosso rubino intenso, ricco di acidità e di tannino. Erbaceo da giovane, da vecchio si affina notevolmente e diventa elegante intenso e di gran stoffa.
Gastronomia   Adatto per carni fredde della grande cucina, arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione e selvaggina.
Produttore: Villa Russiz
Categoria: Vino Rosso
Codice articolo: 264663
EAN: 8034120930178
Contenuto‍: 0,75 l
Vitigno‍: Cabernet Sauvignon
Regione‍: Friuli Venezia Giulia
Annata‍: 2019
Prodotto in‍: Italia
Nota su allergie‍: Solfiti
Gradazione alcolica‍: 13,5 Vol. %
Indirizzo del produttore‍: Via Russiz, 4, 34070 Capriva del Friuli GO