Unterganzner Alto Adige Chardonnay DOC Platt & Pignat

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 140432261347

Descrizione

CARATTERISTICA: Vino bianco, secco

DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC

VITIGNO: Chardonnay

TIPOLOGIA DEL TERRENO: alluvionale di origine porfirica e ciottoloso risalente all´era glaciale

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola, con un capo a frutto per ceppo

DENSITÁ DI IMPIANTO: 7000 ceppi/ettaro

ETÁ DELLE VITI: 13 anni

INTERVENTI DI MIGLIORAMENTO QUALITATIVO: diradamento del 15% delle uve in luglio, dimezzamento parziale dei grappoli

VENDEMMIA: fine di settembre

VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura e pressatura soffice delle uve; decantazione del mosto per 24 ore mediante sedimentazione; successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata di 20°C

AFFINAMENTO: in serbatoi di acciaio senza fermentazione malolattica e a basse temperature; filtrazione prima dell´ imbottigliamento

COLORE: giallo verdognolo

PROFUMO: sentori di banana, di ananas

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: leggero tono minerale, pieno ed armonico

Produttore:
Categoria:	Vino bianco
Codice articolo:	261347
EAN:	140432261347
Contenuto‍:	0,75 l
Annata‍:	2022
Regione‍:	Alto Adige
Vitigno‍:	Chardonnay
Prodotto in‍:	Italia
Nota su allergie‍:	Solfiti
Gradazione alcolica‍:	14 Vol. %
Indirizzo del produttore‍:	Via Campiglio, 15, 39100 Cardano BZ