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CARATTERISTICA: Vino bianco, secco
DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC
VITIGNO: Kerner
TIPOLOGIA DEL TERRENO: di origine porfirica
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot e pergola
DENSITÁ DI IMPIANTO: 7000 ceppi/ettaro
ETÁ MDIA DELLE VITI: 8 anni
INTERVENTI DI MIGLIORAMENTO QUALITATIVO: scacchiatura delle marze deboli in primavera, diradamento di uve in luglio
VENDEMMIA: metà settembre
VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura e pressatura soffice delle uve; decantazione del mosto per 24 ore mediante sedimentazione; successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata di 20°C
AFFINAMENTO: in serbatoi di acciaio senza fermentazione malolattica e a basse temperature; filtrazione prima dell´ imbottigliamento
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdi
PROFUMO: sentori di frutti tropicali, litschi e limone
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: pieno e armonico con bella acidità
Produttore: | |
Categoria: | Vino bianco |
Codice articolo: | 261354 |
EAN: | 140432261354 |
Contenuto: | 0,75 l |
Annata: | 2021 |
Vitigno: | Kerner |
Regione: | Alto Adige |
Prodotto in: | Italia |
Nota su allergie: | Solfiti |
Gradazione alcolica: | 15 Vol. % |
Indirizzo del produttore: | Via Campiglio, 15, 39100 Cardano BZ |