Villa Russiz Collio Sauvignon DOC De La Tour

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 8034120930093

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Uve   100% Sauvignon
Collocazione geografica   Vigneti selezionati ed ubicati sul colmo della collina prospiciente il centro aziendale con esposizione prevalentemente rivolta a nord-est/sud-est su terreno interamente marnoso.
Vinificazione   Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione e nelle ore più fresche del mattino. In breve tempo giungono in cantina, dove viene fatta una pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore così ottenuto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane quindi sulle sue fecce fini per almeno 7 mesi e poi imbottigliato dopo 9 mesi dalla vendemmia.
Caratteri organolettici   Colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, con profumi molto intensi e delicati che ricordano la pesca a pasta bianca, il sambuco, il pompelmo, la foglia di pomodoro e il frutto della passione. Vino caratterizzato dal grande corpo, ma nello stesso tempo elegante e vellutato. Si adatta perfettamente a lunghi invecchiamenti.
Gastronomia   Antipasti e primi piatti dal gusto deciso e aromatico, ottimo con piatti di pesce e crostacei.
Produttore: Villa Russiz
Categoria: Vino bianco
Codice articolo: 264655
EAN: 8034120930093
Contenuto‍: 0,75 l
Regione‍: Friuli Venezia Giulia
Annata‍: 2019
Vitigno‍: Sauvignon
Prodotto in‍: Italia
Nota su allergie‍: Solfiti
Gradazione alcolica‍: 14,5 Vol. %
Indirizzo del produttore‍: Via Russiz, 4, 34070 Capriva del Friuli GO