Cantine Del Notaio Aglianico del Vulture DOC La Firma

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 8032621221009

Descrizione

Caratteristica: Vino Rosso, secco

Denominazione: DOC

Uve: 100% Aglianico del Vulture

Vendemmia: manuale in cassetta nella prima decade di novembre quando il frutto è nel pieno della maturità.

Vinificazione: macerazione di circa 20 giorni potendo estrarre di più avendo una perfetta maturazione dei tannini.

Maturazione: in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi e altri 12 in bottiglia.

Esame organolettico:

Colore: Rosso rubino con vivaci riflessi purpurei, luminoso e impenetrabile

Profumo: Al naso è complesso e caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca nera in confettura, liquirizia, fieno greco e carrube su un fondo speziato.
Sapore: Al gusto è potente e armonioso, caratterizzato da tannini vellutati e da un finale lungo e piacevolmente balsamico.

Abbinamenti: Ottimo con la selvaggina, le carni rosse brasate e i formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio: servire a temperatura ambiente, intorno a circa 18°C.

Produttore:	Cantine del Notaio
Categoria:	Vino Rosso
Codice articolo:	273417
EAN:	8032621221009
Contenuto‍:	0,75 l
Vitigno‍:	Aglianico
Regione‍:	Basilicata
Annata‍:	2015
Prodotto in‍:	Italia
Nota su allergie‍:	Solfiti
Gradazione alcolica‍:	14,5 Vol. %
Indirizzo del produttore‍:	Via Roma, 159, 85028 Rionero In Vulture PZ